Белорусские фабрики начнут выпускать дубайский шоколад

Фото: иллюстративное

Минская фабрика «Коммунарка» следит за мировыми трендами и уже весной 2025 года начнет выпускать конфеты по рецептуре дубайского шоколада. Этот вид лакомства уже завоевал популярность во многих странах, в том числе и в России, где его закупают через маркетплейсы.

«Тесто катаифа обжаривается в сливочном масле до золотистого цвета. Замечу, что рецептур дубайского шоколада огромное количество, наш же вариант наиболее приближен к классическому», – рассказала заместитель главного технолога фабрики Ирина Адарченко.

По ее словам, шоколад будет включать тесто катаифа, фисташковую пасту на основе белого шоколада, зеленый чай матча и сливочное масло. Эти конфеты должны особенно понравиться молодым сладкоежкам благодаря сочетанию тающего шоколада и хрустящего теста с насыщенным фисташковым вкусом. Дополнительную информацию о новых трендах в мире сладостей можно найти здесь.

Новые вкусы для белорусских сладкоежек

Фабрика «Спартак» в Гомеле также готовит новинки. В ближайшее время начнется производство:

• — белого шоколада с лимонной и миндально-кокосовой начинками;
• — молочного шоколада с ореховой начинкой и вкусом пирожного «Картошка»;
• — мини-батончиков-мюсли без добавления сахара.
• Столичная фабрика «Слодыч» запланировала на 2025 год выпуск:
• — ларамели с новым вкусом «бузина-лимон»;
• — желейных конфет с натуральным соком;
• — лисло-сладких конфет в сахарной обсыпке;
• — мятных пряников.

На «Красном пищевике» в Славгороде продолжат производство желейного мармелада с различными студнеобразователями (пектин, желатин, коллаген) и запустят линию мармелада без добавления сахара.

СПРАВКА: 

Дубайский шоколад – это кондитерское изделие, ставшее популярным благодаря необычному сочетанию текстур и восточным ноткам во вкусе. Классический рецепт включает тесто катаифа – тонкую вермишель из теста, которая обжаривается и становится хрустящей. Также в составе – фисташки, белый шоколад, сливочное масло и дополнительные ингредиенты, придающие конфетам особый вкус.

Этот шоколад стал настоящим хитом, его покупают огромными объемами через маркетплейсы. В таких странах, как Германия и Франция, он завоевал популярность среди гурманов, что привело к появлению различных вариаций и новых вкусов. Теперь же возможность попробовать это лакомство появится и у белорусских сладкоежек.

Белорусские кондитерские фабрики активно развивают линейки своих продуктов, предлагая покупателям как популярные мировые новинки, так и оригинальные авторские вкусы. В ассортименте появятся экзотические вкусы и классические сладости, что позволит каждому найти лакомство по вкусу.